La presentación de los avances del programa NutriChihuahua sirvió como escenario para mostrar las nuevas unidades del Comedor Móvil que ya recorren las zonas más críticas de la capital; así lo informó el Gobierno del Estado durante el evento oficial. Estas unidades fueron diseñadas para llevar alimentación directa a colonias como Riberas de Sacramento, Ladrilleras Sur y Los Llanos, donde ya se han distribuido más de 600 platillos calientes.
La estrategia busca que el apoyo no se quede estancado en oficinas, sino que llegue físicamente a personas mayores y madres jefas de familia que enfrentan dificultades para acceder a una dieta digna.
El equipamiento tecnológico de estos camiones permite una capacidad de más de mil 100 platillos mensuales, operando con estándares de cocina industrial que incluyen planchas, quemadores y refrigeración; según se detalló en la exhibición de las unidades.
Con un diseño adaptado para personas con discapacidad, el comedor móvil puede atender comensales tanto en su interior como en el exterior, funcionando además como una unidad de respuesta rápida capaz de desplegarse de forma emergente en caso de desastres naturales.
Esta versatilidad asegura que la infraestructura estatal sea móvil y eficiente, replicando la calidad de los comedores fijos en cualquier terreno.
La consolidación de este esquema itinerante forma parte de una política de asistencia social que prioriza el contacto directo con la ciudadanía en los sectores de mayor rezago; así se enfatizó durante la presentación de resultados.
Al contar con sistemas autónomos de agua potable y residual, las unidades garantizan higiene y calidad nutricional en cada ración servida, sin depender de instalaciones externas. Con este despliegue de fuerza logística, el programa NutriChihuahua pretende cerrar la brecha de inseguridad alimentaria en la ciudad, convirtiendo a los comedores móviles en el motor principal de la estrategia estatal de bienestar social.
